AKSESNEWS.COM, SOFIFI – Ketua TP-PKK Provinsi Maluku Utara Hj. Faoniah Jaohar Kasuba di dampingi Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) Provinsi Maluku Utara Darmawati Samsuddin resmi membuka acara Lomba Masak Serba Ikan 2023 yang di tandai dengan pemukulan gong sebagai resmi di bukanya Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi yang di sambut tepuk tangan meriah dari tamu undangan.
Kegiatan dilaksanakan di Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Maluku Utara pada Senin (16/10/2023) pagi berlangsung meriah. Peserta yang merupakan perwakilan Tim Penggerak PKK tingkat Kabupaten/Kota se-Provinsi Maluku Utara terlihat semangat mengolah ikan menjadi masakan spesial.
Dalam kegiatan turut dihadiri Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan, Abdullah Assagaf, S.Pi., M.Si., Ketua Dharma Wanita Persatuan Maluku Utara Darmawati Samsuddin, Perwakilan TP-PKK Kabupaten/Kota se-Provinsi Maluku Utara dan segenap tamu undangan.
Mengusung tema “Ikan Untuk Generasi Emas”, Gubernur dalam sambutan tertulisnya yang di bacakan oleh Ketua TP-PKK Maluku Utara Hj. Faoniah Jaohar Kasuba menyampaikan ketahanan pangan dan gizi masih menjadi isu penting disamping ketahanan ekonomi, dan energi.
“Provinsi Maluku Utara merupakan provinsi kepulauan yang memiliki potensi strategis yaitu sumberdaya perikanan yang melimpah untuk menopang peningkatan konsumsi ikan dalam negeri”
“Terlebih lagi bahwa kita dalam kondisi ekonomi seperti sekarang ini produk perikanan merupakan salah satu sumber protein yang relatif murah, sehingga cukup terjangkau oleh sebagian besar masyarakat kita”
Sebagai institusi pemerintah, Pemerintah Provinsi Maluku Utara terlibat aktif menangani masalah pangan yang bersumber dari produk-produk kelautan dan perikanan serta mendukung terwujudnya ketahanan pangan dan gizi daerah melalui bahan pangan yang berasal dari ikan sambung Hj. Faoniah.
Sementara itu Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan, Abdullaf Assagaf, S.Pi., M.Si., menyampaikan tema ini diangkat karena Maluku Utara merupakan produsen ikan yang melimpah, sehingga pengolahan ikan bisa menjadi komoditi andalan untuk ekspor dan konsumsi.
“Maluku Utara menjadi salah satu produsen ikan terbesar skala nasional. Kebutuhan ikan kita relatif cukup, namun olahan ikan belum begitu banyak yang dihasilkan”
“Prospek pengolahan ikan bisa menjadi komoditi andalan untuk ekspor dan konsumsi. Karena ikan cukup berlebih. Sebagain bisa diekspor para pengusaha atau produsen dan sebagian untuk kebutuhan di daerah serta konsumsi” harap Assagaf.
Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) yang sudah lama digalakkan oleh pemerintah. Ini merupakan program nasional yang dicanangkan oleh Kementerian Kelautan Dan Perikanan mulai tahun 2004 yang bertujuan untuk mengkampanyekan akan pentingnya manfaat makan ikan sejak dini karena banyaknya kandungan gizi yang terdapat pada ikan yang sangat penting untuk pertumbuhan dan kecerdasan otak.
AGK berujar, melalui Lomba Masak Serba Ikan akan merangsang kreatifitas dan ide para peserta untuk menciptakan aneka menu beragam dengan bahan dasar ikan yang kelak bisa menjadi ide usaha rumahan bagi masyarakat yang tentu saja akan meningkatkan ekonomi keluarga memberikan kesadaran gizi individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan dengan melibatkan seluruh elemen masyarakat.
“Kegiatan lomba hari ini juga dapat menjadi momentum promosi edukatif peningkatan konsumsi ikan dalam bentuk lomba masak serba ikan dan lomba inovasi menu masakan” tutur AGK sembari menutup sambutannya.
Adapun yang terpilih sebagai juara pada lomba kali ini yakitu, Juara 1 diraih oleh TP-PKK Kabupaten Halmahera Selatan, Juara 2 TP-PKK Kabupaten Halmahera Utara, Juara 3 TP-PKK Kabupaten Halmahera Tengah.
Kemudian untuk Juara Harapan 1 diraih oleh TP-PKK Kabupaten Halmahera Timur, Juara Harapan 2 TP-PKK Kabupaten Halmahera Barat. (Adm)
Discussion about this post