AKSESNEWS.COM, SOFIFI – Asisten I Gubernur bidang Pemerintahan dan Kesra, Kadri La Etje, menekankan pentingnya konsumsi Makanan Bergizi Gratis (MBG) secara tepat dan tidak ditunda-tunda.
Hal ini untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan, serta mencegah penurunan mutu makanan yang sudah dimasak, “ucap Kadri La Etje, Senin (4/7/25).
Selain menjadi Asisten Gubernur Maluku Utara, Kadri La Etje juga memiliki latar belakang ilmu gizi, yakni HACCP Pangan, dan sanitasi dan higienis, serta pengalaman sebagai Kepala Seksi Bina Mutu dan analis laboratorium mutu selama 7 tahun di LPPMHP.
Menurut, Kadri, makanan yang telah dimasak tidak boleh disimpan terlalu lama. Hal itu karena makanan yang disimpan terlalu lama dapat menurunkan mutu makanan dan memungkinkan pertumbuhan bakteri seperti Coliform dan E. coli,” ujarnya menjelaskan.
Ia juga menekankan pentingnya pengolahan, penanganan, dan konsumsi makanan yang tepat untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan. “Konsumsi makanan bergizi gratis harus dilakukan secara cepat dan tidak ditunda-tunda,”
Kadri berharap, Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) dapat membantu meningkatkan kualitas gizi dan inteligensi (IQ) generasi Maluku Utara, sehingga dapat menjadi kontribusi bagi terwujudnya Indonesia Emas.
“Kita harus mendukung Program MBG ini dengan kerja sama antara pihak pemberi dan pihak penerima,” katanya. “Mari kita jaga kualitas dan keamanan makanan untuk generasi yang lebih baik, “ajaknya.
“You are What you eat, “tutup Kadri. (*)
Discussion about this post